Äppelsmulpaj

Äpplen

Ekologisk honung

2 ½ dl havregryn

2 ½ dl vetemjöl

1 dl (ta gärna mindre mängd) råsocker

1 dl kokosflingor

1 tsk kanel

1 dl olja (rapsolja)

ev. lite salt

ev. ½ msk vatten

1) Skala och skär äpplena i bitar för att sen lägga dom i en oljad pajform.

Häll honung över äppelbitarna.

2) Blanda alla de torra ingredienserna till smuldegen. Tillsätt olja och vatten och blanda väl.

3) Strö smuldegen över äppelbitarna och grädda i 200 grader ca 30-45 min tills smuldegen fått färg.

Servera äppelsmulpajen med vaniljglass eller vaniljsås.