Förvällda sojabönor

Förvällda sojabönor

Detta är väldigt smart och smidigt för att få mer protein och för att förhöja näringsvärdet i maten.

Ingredienser:

1-2 dl sojabönor
Vatten

1). Häll upp sojabönorna i en skål/ett glas
2). Häll i vatten, minst dubbelt så mycket vatten som bönor.
3). Låt stå minst 12 timmar.
4). Koka upp vatten och häll i bönorna.
5). Koka bönorna i 5 minuter.
6). Mixa dem och ha i dem i såser, biffar eller vad som helst.

Tips!
Det är inte så gott att äta de som de är, och att blanda de i maten förändrar inte smaken, men tillför mer näring.