tisdag 21 juni 2011

Kidneybön-gryta


2 portioner

1 gul paprika
1-2 tomater
broccoli
½ gul lök
kidneybönor
selleri
havregrädde
vatten
grönsaksbuljong
ev örtsalt

1) Hacka och fräs grönsakerna.
2) Häll i ½-1 dl havregrädde
3) Tillsätt vatten (ca 1dl)
4) Lägg i grönsaksbuljong och låt allt koka upp.


måndag 20 juni 2011

Qourn-sallad


Qournbitar
Rödlök
Tomat
Spenatblad
Olivolja
Örtsalt
ev. färsk basilika
1) Värm upp qournbitarna i stekpanna.
2) Hacka lök och skär tomaterna i bitar.
3) Blanda ihop resten av råvarorna.


tisdag 14 juni 2011

Sylt

Sylt (hallon, jordgubb & blåbär)


valfria bär (hallon, blåbär, jordgubb, björnbär)
fikon
dadlar (smaka av, ju mer dadlar/fikon - desto sötare smak)
1-2 dl nötter
½-1 banan
1 moget päron
ca 1 dl kokosmjölk

1) Mixa nötterna till pulver.
2) Blanda ner banan, päron, kokosmjölk, bär och mixa till en smet.
3) Värm dadlar och fikon med lite vatten i kastrull.
4) Tillsätt dadlar och fikon till smeten och mixa ihop allt, tillsätt kokosmjölk vid behov.
5) Servera till gröt eller pannkakor.


fredag 10 juni 2011

Björnbär-, cantaloupemelon & kiwi juice/smoothie

Björnbär, cantaloupemelon & kiwi smoothie

Ca 2½ dl

100g cantaloupemelon
2 kiwifrukter
100 färska/frysta björnbär
ev. ris-/havre-/sojamjölk eller yogurt

Mixa allt till en juicedryck eller för en smoothie blanda även i mjölk eller yogurt.


torsdag 9 juni 2011

Päron- kiwi- & limejuice

Päron- kiwi- & limejuice

Ca 3 dl

3 kiwifrukter
2 mogna päron
½ lime
ev isbitar

Skala kiwin och skiva kiwi, päron och lime i jämnstora bitar och pressa till juice (eller mixa).
Om man vill göra den tjockare till en smoothie går det bra att blanda i soyayogurt eller rismjölk.


onsdag 8 juni 2011

Vattenmelon & jordgubbsjuice

Vattenmelon & jordgubbsjuice

Ca 2 dl

200g jordgubbar
200g vattenmelon
en handfull myntablad

Mixa allt tillsammans i en mixer och dekorera till sist med myntablad.

VATTENMELON
Vattenmeloner ger stora mängder juice och är en fantastisk källa till antioxidanter, bra på att avgifta kroppen och verkar urindrivande.


tisdag 7 juni 2011

Mighty Greens

Mighty Greens

Denna välkända dryck med näringsämnen från sjöar och hav är basbildande, motarbetar syror i kroppen och verkar utrensande. Den ger särskilt bra stöd för njurarna. Mighty Greens innehåller bl a klorella, vetegräs, rajgräs, spirulina, alfa alfa mm.

Pulvret kan man blanda ut med vatten eller juice som en dryck eller hälla pulvret över gröten.

Aloe Vera

Aloe Vera från "ForeverLiving" som har tagit emot certigikat av det internationella Aloe Science Council rådet.

Aloe Vera innehåller en mängd vitaminer och mineraler, inklusive den för växtriket ovanliga B12-vitaminen. Detta gör Aloe Vera Gel värdefull för både vegetarianer och veganer. Folsyra, som är viktig för kvinnor som vill bli gravida, finns naturligt i gelen. Den innehåller sju essentiella aminosyror, som medverkar till friska cellers tillväxt, och som kroppen inte själv kan producera.
Det finns så många näringsämnen i denna dryck, att det är svårt att katalogisera alla välgörande egenskaper, som rapporterats. En sak är säker, och det är, att aloe vera gel har haft ett stort positivt inflytande på många människors hälsa. Det beror delvis på gelens adaptogeniska egenskaper, d.v.s. varje kropp drar den fördel av gelen som den behöver.
 Nöjda kunder har rapporterat förbättringar inom en rad områden; tex. matsmältningsproblem, (främst Colon Irritabile och tarmfickor), hudåkommor (eksem, psoriasis och akne) samt reumatism och astma.
Plantan har inte helt oväntat fått smeknamnet "Mirakelplantan", just för att den ingriper på så mmånga olika sätt. Även de som inte har några speciella problem med sin hälsa rapporterar att deras allmäntillstånd förbättrats.



Egenskaper och verksamhetsområden

Följande iaktagelser har gjorts vid intag av aloe som dryck eller vid utvärtes bruk. (Hud och hår).

Är ett naturligt "rengöringsmedel" p.g.a sitt saponininnehåll.

Tränger in i huden p.g.a sitt lignininnehåll.

Bedövar vävnaden vid applicering. Lindrar även djupare liggande smärta i leder och muskler.

I hög koncentration, bakteriedödande i flera timmar i direktkontakt med inflammerat sår. (antibiotika är bakteriedödande vid hög utspädning).

Virus- och svampdödande, koncentrerat och i direktkontakt under lång tid.

Antiinflammatoriskt - kan liknas vid en steroid utan biverkningar.

Lindrar klåda och brännande hudirritationer.

Naturligt fuktighetsbevarande - ger fukt till alla hudens lager.

Stimulerar cellbildning.

Har proteinspjälkande enzymer, som bryter ner död vävnad vid sårrengöring.

Ökar blodgenomströmningen i huden genom att kapillärerna utvidgas.

Stärker hälsan i hud och kropp via vitaminer, mineraler, socker, enzymer och essentiella och sekundära aminosyror.

Säkerhet - alla ovan nämnda egenskaper innehas också av konventionell medicin. Dessa har vanligtvis biverkningar. Aloe Vera däremot lindrar och botar symptom utan kända biverkningar.





måndag 6 juni 2011

Föreläsning om Aloe Vera med Dr. Peter Atherton


För flera år sedan var jag på en föreläsning om Aloe Vera och dess unika egenskaper. Dr Peter Atherton från England som skrivit boken "Fakta om Aloe Vera - hur det verkar och bevisen för detta" var kvällens talare.

Dr. Peter Atherton

Dr. Peter Atherton, M.B.Ch.B, D.Obst. R.C.O.G., M.R.C.G.P.
"Peter Atherton tog sin läkarexamen vid universitetet i Leeds och efter sex år som fältläkare i Royal Army arbetade han som allmänläkare i Storbritannien. Han har varit delägare i ett utbildningscentrrum med speciell inriktning på dermatologi efter att tidigare ha arbetat tre år vid en hudklinik på ett landsortsjukhus. Han är nu gästforskare vid Green Collage, Oxford.

Denna inriktning i kombination med den insikt om växtmediciners läkande förmåga som han fick under sin tjänstgöring i Fjärran Östern och Indien, ledde fram till hans stora intrese för Aloe Vera. Han använder Aloe Vera som kompletterande behandling på sin praktik samtidigt som han försöker föra dess talan bland både lekmän och medicinare. Hans främsta mål är att få igång flera randomiserade, dubbelblinda, kontrollerade kliniska försöksstudier, eftersom han är övertygad om att de kommer att bekräfta alla de anekdotiska historier som berättar om dess verkan."